Situé dans le petit village de Altos de Chavon, ce restaurant de charme surplombe le Rio de Chavon : Vue imprenable sur les gorges. Une étape incontournable. Direction & cuisine italienne.

Superbe restaurant situé dans le cadre magnifique de la Marina de Chavon, Excellente cuisine italienne.

En plein cœur de la foret tropicale, sous les lumières des torches enflammées, plongez vous dans l’univers mystérieux des cérémonies vodou que 25 danseurs et musiciens recréeront pour vous. Danseuse en transe, mangeur de verre, de braise, les cérémonies vodou éveillent la curiosité dans de nombreux esprits, et les participants auront le sentiment d’être entrés dans les plus profondes traditions des peuples caribéens.

Des notes de Jazz s’échapperont d’un orchestre tandis que le cocktail sera servi au bord de la piscine. Ambiance chic New Orleans. Tables habillées de blanc, bougies, service ganté : la soirée est jazz, élégante. Hommes et femmes vêtus de noir et blanc. Pendant le dîner un CD du célèbre pianiste de jazz dominicain, Michel Camilo, sera distribué dans les chambres des invités.

Carnaval, pirates , Caraïbes, Taino, Vaudoo, Afro-Caraibes, etc….nous ornerons la plage du décor de votre choix selon la thématique que nous aurons determinée ensemble. Des serveurs déguisés en pirates, des indiens Tainos, des saltimbanques déambulant entre les tables, des mangeurs de braise, des cracheurs de feu, des mannequins en tenue caribéenne, des couples de danseurs , vous serez le chef d’orchestre de cette soirée plein air selon le ton que vous voulez lui donner.

Les « aficionados » du cigare découvriront ses secrets. Ils seront subjugués par la dextérité du rouleur de cigare, qui devant eux et pour eux, roulera les cigares avec des feuilles fraîchement pressées. Tandis que le rouleur se concentrera à sa tache, un guide commentera ses gestes et donnera des explications sur l’origine des différents tabacs, et sur l’histoire du cigare dominicain en général. Puis dans cette ambiance voluptueuse, les invites pourront déguster les vieux rhums dominicains, et profiter des connaissances agricoles de nos guides qui leur traceront le parcours de la canne à sucre jusqu’à l’élaboration du rhum.